直売所めぐり

田舎に暮らしていると都会と何より違うのが新鮮な野菜です。里山の各所にある小さな直売所を巡ると朝採れたての新鮮な野菜がすべてほぼ100円で手に入ります。

スーパーでは手に入らないようなスペシャルな食材が手に入るのも楽しいのです。

季節の変化に応じて野菜も変わっていくのもまた趣深いところ。私が住んでいる藤野地区周辺ですと、日連、名倉の県道沿いにたくさんの直売所が充実していて、野菜がなくなると朝1番にぐるりと直売所を巡ります。

10月の今は、生落花生やサツマイモが出てきて秋の訪れを感じますね。

中には、無農薬や有機栽培にこだわった野菜もある市販野菜との美味さの違いに驚きます。

野菜が美味いと自然と食べ方も素材のままにシンプルになります。醤油と酢と味噌、生姜にネギ、茗荷、紫蘇、ニンニク、香味野菜と昔ながらの日本の調味料は、日々新鮮な野菜を使っていれば、茹でたり揉んだりするだけで、飽きないものだと知ることができます。